¡Hola cocineros!

Hoy vengo con otra receta dulce para los choco-adictos. Y es que ¡no podemos estar a miércoles y no haber probado bocado de chocolate!

Es una receta muy muy sencilla y deliciosa: mini croissants de nocilla. Sólo necesitamos 3 ingredientes y unos 30 minutos. ¿Os animáis?

A continuación os dejo la video receta de mi canal de youtube:

Ingredientes:

1 masa de hojaldre

1 yema de huevo

Nocilla

Preparación:

Lo primero que haremos será cortar nuestra masa de hojaldre. Para dar forma a nuestros croissants necesitamos obtener triángulos. En este caso, he comprado una masa redonda, por lo que los cortes son como los de una pizza: primero partimos a la mitad, después cortamos de nuevo en horizontal, y por último partimos las porciones en 2, obteniendo un total de 8 triángulos. Cuando tengamos todas nuestras porciones, haremos un pequeño corte en la base del triángulo. Esto nos servirá para dar forma a los cuernos de nuestros croissants.

Cuando tengamos nuestros triángulos será momento de rellenar la masa con nocilla. Con ayuda de dos cucharas de postre, vamos colocando una pequeña cantidad justo encima del corte que hemos hecho en la base. 

Para cerrar nuestros croissants y darles forma, doblamos en primer lugar la base hacia arriba con los extremos hacia fuera (que serán nuestros cuernos), y después enrollamos suavemente el resto de la masa hasta llegar al pico del triángulo. Colocamos este pico hacia arriba, y damos forma a los cuernos de nuestro croissant. Repetimos el proceso para cada uno de los triángulos y los colocamos sobre una bandeja con papel de hornear.

Una vez tengamos todos los croissants rellenos, batimos una yema de huevo y pincelamos la superficie de la masa, para que al hornearlos tengan un acabado brillante.

Horneamos durante 15 minutos a 200 grados, con calor arriba y abajo, o hasta que veamos que la masa está dorada. Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla para que la masa no se reblandezca, y ¡estarán listos para la degustación!

Espero que os guste la receta, que me dejéis vuestros me gusta y comentarios, y como os dije, espero alegrar vuestros días con un poquito de chocolate :)

Nos vemos dentro de poco con una nueva receta.

¡Feliz semana!